Kuchen de Nuéz


2015-09-14

Un infaltable para el té del fin de semana y sobre todo para estos dí­as de frí­o.

Ingredientes para la masa:

50 g. mantequilla
1 huevo y 1 yema
2 cucharadas de azúcar
200 g. harina sin polvos de hornear
1 ½ cucharadita de polvos de hornear

Preparación:
1- Coloque la mantequilla, huevos y azúcar en el vaso.
T: 30 seg. V: 5
2- Agregue la harina y polvos de hornear.
T: 30 seg. V: 5
Enmantequillar un molde desmontable de 24 cms de diámetro y cubra con la masa.

Ingredientes para el relleno:
300 g. nueces partidas
230 g. azúcar
40 g. mantequilla
2 cucharadas de manjar
2 cucharadas de crema
Leche

Preparación:
En un sartén, a fuego medio, se coloca el azúcar y se dora, sin que se forme caramelo. Se revuelve constantemente. Luego agregue la mantequilla y revuelva hasta que esté todo bien mezclado. Luego incorpore las nueces hasta que se doren, finalmente el manjar. Agregue un poco de leche para soltar la mezcla y la crema. Debe quedar cremoso. Vaciar la mezcla sobre la masa y poner en horno precalentado a 200 °C por 20 a 25 min., o hasta que la masa esté cocida.

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